**Uiterlijke kenmerken**: Het grote kaasjeskruid is een vaste plant die kan groeien tot ongeveer 60 cm tot 1 meter hoog. Het heeft hartvormige, grof gekartelde bladeren die een beetje doen denken aan de bladeren van hibiscus. De bloemen zijn opvallend groot, met vijf paarse of roze bloemblaadjes, vaak met een donkerder gekleurde middenlijn. De bloemen groeien in vertakte trossen. De vruchten hebben de karakteristieke, schijfvormige structuur die lijkt op een kaaswiel (vandaar de naam). 
**Bloeiperiode**: De bloei vindt plaats van juni tot september. De bloemen bloeien in de zomer en blijven vaak meerdere weken in bloei. 
**Ecologische waarde**: Grote kaasjeskruid is een uitstekende plant voor bijen en andere bestuivende insecten. De bloemen trekken veel bijen, vlinders en andere insecten aan die op zoek zijn naar nectar en stuifmeel. Dit maakt de plant erg waardevol voor de biodiversiteit van tuinen en natuurgebieden. 
**Waardplant**: Het grote kaasjeskruid is een waardplant voor sommige vlindersoorten, zoals de *kaasjeskruid vlinder*, en het levert voedsel voor verschillende insecten. - **Levensduur**: Het grote kaasjeskruid is een tweejarige of vaste plant, afhankelijk van de groeiomstandigheden. Dit betekent dat het in sommige gevallen het eerste jaar uit zaad groeit en in het tweede jaar bloeit, maar het kan ook meerdere jaren doorgroeien als het in een geschikte omgeving staat. 
**Eetbaar of giftig**: Het grote kaasjeskruid is eetbaar en heeft een lange geschiedenis van gebruik in de traditionele geneeskunde. De bladeren en bloemen kunnen worden gegeten in salades, thee, of als smaakmaker in verschillende gerechten. De bladeren bevatten mucilagineuze stoffen die goed zijn voor de spijsvertering en kunnen ook een kalmerend effect hebben bij keelpijn of hoest. - 
**Plantafstand en plantperiode**: Het grote kaasjeskruid kan het beste in het voorjaar (maart tot mei) gezaaid worden, zodra de kans op vorst voorbij is. De aanbevolen plantafstand is ongeveer 30-40 cm tussen de planten, zodat ze voldoende ruimte hebben om zich uit te breiden. 
**Verzorgingstips**: Grote kaasjeskruid groeit het best in een zonnige of licht beschaduwde locatie met goed doorlatende, lichte grond. De plant is vrij onderhoudsarm en kan goed tegen droogte zodra hij eenmaal is gevestigd. Het is een uitstekende plant voor een wilde tuin, omdat hij weinig aandacht nodig heeft. Regelmatig water geven in droge periodes kan de groei bevorderen. Verwijder verwelkte bloemen om de bloei te verlengen en de plant netjes te houden. In de winter kan de plant deels verwelken, maar in het voorjaar komt hij meestal weer terug.